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Dans la tradition française, certains motifs comme la clé, l'étoile, le cœur et le fer à cheval occupent une place privilégiée.Les symboles ancestraux transformés en bijoux protecteursLa symbolique de ces pendentifs s'exprime à travers des formes universelles.
L'utilisation d'assiettes plus petites aide naturellement à contrôler les portions. La composition idéale d'une assiette suit la règle des trois quarts : une moitié de légumes, un quart de protéines maigres et un quart de féculents complets.